，
上一冰，整个人失魂落魄起来，若不是青衣扯她一把，差
都忘记告退。濮九鸾带伤救自己，叫她心里着实愧疚，便想
菜
谢他。她问过青衣，青衣忙带她来厨房。先是宰杀了两条黑鱼，将其中一条黑鱼切片，青衣见慈姑几刀便已将黑鱼切成薄如蝉翼的片条状不由得惊叹不已，寻常片鱼都是片成鱼片，慈姑却是
成了细条状，慈姑便解释与他：“这是为着整汤羹的着想。”菜讲究香味俱全，自然要面面俱到，慈姑便先用
清和胡椒粉黄酒腌起鱼条。趁着腌鱼她将另一条黑鱼切块并鱼骨用小火煎熟，而后倒
，再加焯过的笋丝，细
的
笋被她巧手撕成缕缕丝丝，再将莼
锅，小火炖煮起来。整个灶间的厨
早被请了
去，青衣自己与几个小丫鬟在旁打下手。“此案极其凶险，康娘
应当有些危险。”疾风见她们似乎不大重视一样，又说几遍。只不过这康娘
的家眷怎的瞧着不像是沉痛关心家人的样？疾风有些不解，便解释：“此案极其凶险，背后又有
门斗争。康娘这几日都有些危险。”待到菜
端到吃饭的
厅时，濮九鸾早忙完了公事。他本想劝慈姑莫要如此辛苦，但转念一想慈姑素来自尊心极
，这样的小娘只怕劝也劝不住，倒不如叫她菜式，也好叫她心里无甚负担。既是濮九鸾的好意，慈姑便也不推辞，接过汤药边喝。只不过那药
着实有些苦，叫她喝完便皱起了眉
。蓝衣却吃了一惊，忙告罪不休，外
伺候的青衣则叫小丫鬟将
饯送过来。她这一番话说得又累赘又多余，甚至还有些议论主家私隐的嫌疑，可奇就奇在濮九鸾听完后却一脸平静甚至还有些愉悦的神情。
慈姑喝完
，随
问：“怎的就你们伺候，也不见有旁人？”濮九鸾的声音平平淡淡。
整
菜看上去清淡雅，可一尝却觉
味香，鲜
满。濮九鸾本来没什么胃，可以看这到玉带羹也忍不住吃了起来，饱满的鱼片、
腴的汤
、溜的莼菜、脆的笋，叫人耳目一新。慈姑吃了几块
饯，嘴里的味才觉得淡了些，青衣又端来茶为她漱，这才将嘴里的药味散个一
二净。他虽然不懂为何不能派兵把守证人住所，但是徐林那家伙一向比自己机灵些，想必也安置也自有
理。“什么？慈姑被劫匪抓住，而后落了
？”疾风瞧了瞧她
后那院，四平八稳，瞧着不像是塌了梁木的样啊。见两人
去，濮九鸾便问慈姑：“可要在园里逛一逛？”慈姑看月亮悬，便知天已晚，忙婉拒：“你受了伤便早歇敷药歇息才是。”正疑惑间岚娘
珠一转：“正好慈姑的房间塌了一梁木，这些天我都要修缮，请代为转告镇北侯，劳顿他再收容我妹妹几日。”浑然忘了自己当初安排院
时是想叫慈姑离自己近些。尝一
，汤羹鲜，状如荷钱的莼菜，先是觉得溜溜直
咙，咬一
间立即到丰富的胶质，脆脆的，的。旋即徐林便来求见侯爷，慈姑想他们有公事要谈，便自觉地
了正堂。“去寻些
饯来。”“啊啊啊！”
他步
压得极慢，路上与她说些逸闻，谁知还是很快就到了院门，濮九鸾心里暗暗叫苦：为何当初要将两人的院安置得如此之近？许是看
了他的惊讶，慈姑笑：“这原不是稀罕法，就是将鱼片煮熟后再凉浸泡而已。”而后又起一锅，将鱼条沸
下锅，见鱼条渐渐蜷缩起来，便用竹漏勺将鱼片舀放凉中浸泡。鱼本
则被片成鱼条，与笋丝、莼菜的形状相呼应，咬一，并没有想象中的
烂，反而脆生生，与莼菜、笋丝的奇异地
合起来。“哇！”
疾风看着两个小娘
笑得跟一样，心里纳罕：这家人，怎的
妹情谊如此淡薄？慈姑见夜
渐，便提议：“还是我送你回去罢。”慈姑叹
气：自己受了这一番磋磨，不知岚娘与吕二该如何担心哩！濮九鸾调羹舀动，随着舀动丝丝缕缕的莼菜和笋丝在汤里清凉
动，雪白的鱼汤里绿的莼菜和玉白的笋丝相映成辉，“是！凶险！极其凶险！要好好待几天，侯爷一定要保护好我们家慈姑！”
偶尔还会时不时碰到对方肩膀。
慈姑见濮九鸾过来，掀开瓷盖笑
：“碗中笋似玉，绿莼似带。是以称之为玉带羹。”而后吃一
笋丝，笋丝被
理成丝状，吃起来有平日里没有的
脆，饱
了鱼汤的
华，此时笋丝一咬便能咬大量的鱼汤，变得丰腴起来。濮九鸾意外之后便是大喜，忙
：“多谢，这天黑漆漆的，我胳膊又受了伤，着实举不起灯笼。”用完膳后，蓝衣便端上来煎好的汤药：“娘
，避寒的汤药好了。”又有人端来濮九鸾的汤药。慈姑见篮
里有一篮珊瑚样的莼菜，再想起平日里濮九鸾吃饭都喜
清淡的菜式，便想一玉带羹。那两位家眷先是激动得互抱对方，而后在原地转圈，一脸
兴。青衣忙回禀：“回康娘
话，府上全是
使婆和小丫，侯爷素来不喜女伺候，府里又没个女眷，是以没什么丫鬟。便是我和蓝衣也不过是因着是孟家的人所以才留在了此。还请娘莫嫌弃我们笨笨。”慈姑便想起上次在白鹿山上并排而行的情景。
疾风回答：“是！她被我们侯爷救上来，如今因着与她一起的女眷涉及官司，因而要在我们侯府暂住几日。”
两人并排而行，府里的仆人也不知去了哪里，这条路上就他们两人，几乎能听得见对方的心
。凉
中的浸泡使鱼片变得脆而不烂，形状完整。整个鱼片薄厚相宜，无比鲜。濮九鸾便也不勉
，送她回自己的院。第59章玉带羹
此时锅中的鱼汤已经炖煮得逐渐脱
，慈姑用筷一捞，那鱼骨上附着的便尽数落鱼汤中，她便用纱布细细过滤鱼汤，而后将凉里浸泡过的鱼片放羹中。