6乔乔回到家的时候,大家伙正忙得热火朝天。
6铁zhu他们在专注地建着厨房,李雪梅和王红杏几个则在把地瓜粉加工成粉条。
除了她们之外,6树养的儿媳妇卢香云也过来了,这会儿正在制作地瓜粉熟芡。
“乔乔,钱掌柜那边怎么说?”李雪梅1边干活,1边问dao。
“他很喜欢酸辣粉的味dao和口感,1开始对我开出的价格有些不满意,但最终还是被我给说动了。”6乔乔卸下篮子,将里tou的东西11拿了出来。
王红杏随即追问:“既然如此,那我们是不是得大力收购地瓜,从而得到地瓜粉?”
她现在和李雪梅好得快穿同1条ku子,所以也格外积极,迫不及待要和李雪梅1起创业挣大钱。
“嗯,地瓜粉比较难晒干,我们这几天侧重制作地瓜粉。等准备充分的时候,我们再着手制作地瓜粉条。”6乔乔这般回dao。
反正最近晴空万里,yang光灿烂得不得了。1般情况下,大概1到两天,粉条就能被晒干。
这晒干的地瓜粉条在温水里浸泡片刻,便能成为shi粉,可以下锅烹煮。
当然,将粉条晒干,也只是为了方便储存而已。如果碰上yin雨天也没关系,她们同样可以把shi粉送过去。
shi粉哪怕在凉水里浸泡个1天,口感也不会发生太大的变化。但若是浸泡时间过chang,口感会变面,甚至1咬就断,失去嚼劲。
不过,祥来酒楼1直只开午市和晚市,早上不营业,尚且能卖得动馄饨、面条这些。
若是祥来酒楼把早餐也支楞起来,生意绝对红红火火,说不定酸辣粉更是爆款中的爆款,能甩别的面食3条大街。
反正6乔乔她们会结合实际情况,考虑送干粉条还是shi粉条过去。目前最重要的,就是收购han粉量高的地瓜。
多人干活就是快,短短1个上午,李雪梅她们便chu1理完了那将近8十斤的地瓜粉,zuo了满满几大缸的地瓜粉条。
当然,zuo出来的地瓜粉条,必须第1时间浸泡在凉水里,才能确保口感q弹有嚼劲
不过,因为祥来酒楼这几天在装修,暂时不会营业,所以她们必须把这些地瓜粉条晾晒成干粉条。
这个也不是问题,反正家里刚圈出来的院子特别大,完全可以用作简单的晾晒场。
但shi粉条的数量这么多,她们不可能用簸箕等工ju摊着晾晒。毕竟1来费工ju,2来也没那么容易晒干。
因此1大早,李雪梅便麻烦6铁zhu和刘海富去山脚下的竹林里忙活了小半个时辰,弄了1大堆的cu壮竹子回来。
先用柴刀把这些竹子的竹节披锋chu1给削掉,并用磨砂石磨ca1圈,防止上边的竹刺会划伤手,接着把竹子洗干净,再用旧衣物ca1遍。
想要用竹子晒东西,必须先用比较短的竹子或木tou搭个架子。这活儿简单,十多岁的孩童也能干好。
架子弄好后,把cu细均匀的chang竹子横搭在架子上,便可以把shi粉条也放上去晾晒了。
为了方便储存和使用,这些shi粉条都被弄成了两3两1份,呈1撮撮地晾在竹子上。
如此1来,晒干的粉条就会像面饼1样成型,不至于松松散散,1gen归1gen。
万事开tou难,1开始的时候,大家有点手忙脚luan,弄出来的粉条chang短和大小皆不1,没有美感可言。
渐渐地,终于有点儿像样了。在大家的共同努力下,开始呈现出了商业化的架势。
6乔乔今天中午准备的饭菜很丰富,但cao2作起来也不难。有黄豆炖筒骨、干豆角焖排骨、卤rou和卤jidan,还有酸菜炒5花rou,和1个炒青菜。
她本准备把家里那只留着下dan的大母ji也煮了,但李雪梅没空,她又不敢杀ji,只好作罢。
饭菜煮好后,李雪梅立ma招呼大家放下手tou上的活,先吃饱饭再说。
因着打了多天的jiaodao,王红杏她们皆没有客气,有说有笑地洗干净手后,便坐在了桌边,准备开动。
6树养的儿媳妇卢香云还是tou1次过来zuo事,所以言行举止有些拘谨,多少放不开来,甚至连说话也不敢太大声。
但在王红杏和牛桂香的热情带动下,加上李雪梅和6乔乔又好说话,她勉强rong入到这氛围中。
“树养叔,两位大兄弟,虽然好菜得pei好酒。但因为下午还得接着干活,所以我没给你们备酒水。等完工那天,我再请你们喝个痛快。”
李雪梅1边发碗筷,1边豪迈地说着,看上去很有1家之主的风范。
没办法,男人死得早,孩子又才十45岁,她必须担起这个家。
“哈哈,你这话我们都记住了。到时候,你得买上两斤好点的酒招待我们,千万便随随便便整两斤没劲的差酒忽悠我们。”
闻言,爱喝酒的刘海富笑出了声,并顺dao着开起了玩笑。
尽guan2人的对话听着很熟稔,但却坦坦dangdang,完全没有男女之间的暧昧,所以大家都不觉得有什么。
tou1回在李雪梅家吃饭,卢香云看到这么多的rou菜,甚是惊讶。
这1顿饭下来,少说也花了56十文钱,李雪梅她们可真舍得呀!若是折算成cu米糙面,可以吃上老chang1段时间呢。
想着公爹提前叮嘱过自己几次,说李雪梅和6乔乔本事不小,跟着她们干,绝对能挣大钱,卢香云决定也向王红杏和牛桂香好好学习。
吃完饭,大家有说有笑地闲聊着,准备休息片刻后再开工。
因为今天的碗筷有点多,且吃的都是大鱼大rou,6乔乔干脆用盆子装着碗筷,拿去河边洗。
这时代可没有洗洁jing1,1旦碗筷上有很多油花,都是用草木灰洗。但6乔乔这会儿没有弄草木灰,因为用河里的细沙,效果也是1样的好。
她蹲在岸边的青石板上,先把重量轻的筷子捞起来放在岸边,省得等下被水飘走。
接着才把碗挨个过1下水,将里tou的骨tou和食物残渣给冲掉。最后把盆子和里tou的碗和盘子,全都浸泡在水里。
左手握着1只碗,右手随意从河里抓起1把细沙,并用丝瓜络搅几下,碗上的油花便被刮得干干净净。
如是再3,碗筷很快就被洗干净了,1点也不hua手。
就在6乔乔端着盆子,准备回家的时候,突然发现沉在水里的骨tou残渣周边,出现了1小群1小群的虾。
这么多虾?
尽guan这些还是活蹦luantiao的活虾,但6乔乔的唾yexian却开始工作了。
不行不行,她得想个办法,把这些虾给抓了,并zuo成香penpen的油焖虾。
6铁zhu他们在专注地建着厨房,李雪梅和王红杏几个则在把地瓜粉加工成粉条。
除了她们之外,6树养的儿媳妇卢香云也过来了,这会儿正在制作地瓜粉熟芡。
“乔乔,钱掌柜那边怎么说?”李雪梅1边干活,1边问dao。
“他很喜欢酸辣粉的味dao和口感,1开始对我开出的价格有些不满意,但最终还是被我给说动了。”6乔乔卸下篮子,将里tou的东西11拿了出来。
王红杏随即追问:“既然如此,那我们是不是得大力收购地瓜,从而得到地瓜粉?”
她现在和李雪梅好得快穿同1条ku子,所以也格外积极,迫不及待要和李雪梅1起创业挣大钱。
“嗯,地瓜粉比较难晒干,我们这几天侧重制作地瓜粉。等准备充分的时候,我们再着手制作地瓜粉条。”6乔乔这般回dao。
反正最近晴空万里,yang光灿烂得不得了。1般情况下,大概1到两天,粉条就能被晒干。
这晒干的地瓜粉条在温水里浸泡片刻,便能成为shi粉,可以下锅烹煮。
当然,将粉条晒干,也只是为了方便储存而已。如果碰上yin雨天也没关系,她们同样可以把shi粉送过去。
shi粉哪怕在凉水里浸泡个1天,口感也不会发生太大的变化。但若是浸泡时间过chang,口感会变面,甚至1咬就断,失去嚼劲。
不过,祥来酒楼1直只开午市和晚市,早上不营业,尚且能卖得动馄饨、面条这些。
若是祥来酒楼把早餐也支楞起来,生意绝对红红火火,说不定酸辣粉更是爆款中的爆款,能甩别的面食3条大街。
反正6乔乔她们会结合实际情况,考虑送干粉条还是shi粉条过去。目前最重要的,就是收购han粉量高的地瓜。
多人干活就是快,短短1个上午,李雪梅她们便chu1理完了那将近8十斤的地瓜粉,zuo了满满几大缸的地瓜粉条。
当然,zuo出来的地瓜粉条,必须第1时间浸泡在凉水里,才能确保口感q弹有嚼劲
不过,因为祥来酒楼这几天在装修,暂时不会营业,所以她们必须把这些地瓜粉条晾晒成干粉条。
这个也不是问题,反正家里刚圈出来的院子特别大,完全可以用作简单的晾晒场。
但shi粉条的数量这么多,她们不可能用簸箕等工ju摊着晾晒。毕竟1来费工ju,2来也没那么容易晒干。
因此1大早,李雪梅便麻烦6铁zhu和刘海富去山脚下的竹林里忙活了小半个时辰,弄了1大堆的cu壮竹子回来。
先用柴刀把这些竹子的竹节披锋chu1给削掉,并用磨砂石磨ca1圈,防止上边的竹刺会划伤手,接着把竹子洗干净,再用旧衣物ca1遍。
想要用竹子晒东西,必须先用比较短的竹子或木tou搭个架子。这活儿简单,十多岁的孩童也能干好。
架子弄好后,把cu细均匀的chang竹子横搭在架子上,便可以把shi粉条也放上去晾晒了。
为了方便储存和使用,这些shi粉条都被弄成了两3两1份,呈1撮撮地晾在竹子上。
如此1来,晒干的粉条就会像面饼1样成型,不至于松松散散,1gen归1gen。
万事开tou难,1开始的时候,大家有点手忙脚luan,弄出来的粉条chang短和大小皆不1,没有美感可言。
渐渐地,终于有点儿像样了。在大家的共同努力下,开始呈现出了商业化的架势。
6乔乔今天中午准备的饭菜很丰富,但cao2作起来也不难。有黄豆炖筒骨、干豆角焖排骨、卤rou和卤jidan,还有酸菜炒5花rou,和1个炒青菜。
她本准备把家里那只留着下dan的大母ji也煮了,但李雪梅没空,她又不敢杀ji,只好作罢。
饭菜煮好后,李雪梅立ma招呼大家放下手tou上的活,先吃饱饭再说。
因着打了多天的jiaodao,王红杏她们皆没有客气,有说有笑地洗干净手后,便坐在了桌边,准备开动。
6树养的儿媳妇卢香云还是tou1次过来zuo事,所以言行举止有些拘谨,多少放不开来,甚至连说话也不敢太大声。
但在王红杏和牛桂香的热情带动下,加上李雪梅和6乔乔又好说话,她勉强rong入到这氛围中。
“树养叔,两位大兄弟,虽然好菜得pei好酒。但因为下午还得接着干活,所以我没给你们备酒水。等完工那天,我再请你们喝个痛快。”
李雪梅1边发碗筷,1边豪迈地说着,看上去很有1家之主的风范。
没办法,男人死得早,孩子又才十45岁,她必须担起这个家。
“哈哈,你这话我们都记住了。到时候,你得买上两斤好点的酒招待我们,千万便随随便便整两斤没劲的差酒忽悠我们。”
闻言,爱喝酒的刘海富笑出了声,并顺dao着开起了玩笑。
尽guan2人的对话听着很熟稔,但却坦坦dangdang,完全没有男女之间的暧昧,所以大家都不觉得有什么。
tou1回在李雪梅家吃饭,卢香云看到这么多的rou菜,甚是惊讶。
这1顿饭下来,少说也花了56十文钱,李雪梅她们可真舍得呀!若是折算成cu米糙面,可以吃上老chang1段时间呢。
想着公爹提前叮嘱过自己几次,说李雪梅和6乔乔本事不小,跟着她们干,绝对能挣大钱,卢香云决定也向王红杏和牛桂香好好学习。
吃完饭,大家有说有笑地闲聊着,准备休息片刻后再开工。
因为今天的碗筷有点多,且吃的都是大鱼大rou,6乔乔干脆用盆子装着碗筷,拿去河边洗。
这时代可没有洗洁jing1,1旦碗筷上有很多油花,都是用草木灰洗。但6乔乔这会儿没有弄草木灰,因为用河里的细沙,效果也是1样的好。
她蹲在岸边的青石板上,先把重量轻的筷子捞起来放在岸边,省得等下被水飘走。
接着才把碗挨个过1下水,将里tou的骨tou和食物残渣给冲掉。最后把盆子和里tou的碗和盘子,全都浸泡在水里。
左手握着1只碗,右手随意从河里抓起1把细沙,并用丝瓜络搅几下,碗上的油花便被刮得干干净净。
如是再3,碗筷很快就被洗干净了,1点也不hua手。
就在6乔乔端着盆子,准备回家的时候,突然发现沉在水里的骨tou残渣周边,出现了1小群1小群的虾。
这么多虾?
尽guan这些还是活蹦luantiao的活虾,但6乔乔的唾yexian却开始工作了。
不行不行,她得想个办法,把这些虾给抓了,并zuo成香penpen的油焖虾。